Posts Categorized: Bröd

Zucchinibröd

Zucchinibröd 4 dl havregryn 2 msk kokosmjöl/bovetemjöl 1/2 tsk bakpulver 4 ägg 1 dl kvarg 2 msk mjölk 2 dl riven zucchini brödkrydda 1. Mixa alla torra ingredienser i en matberedare 2. Blanda sedan ner allt utom zucchinin 3. Riv zucchinin och mixa sedan snabbt ner det i smeten 4.Lägg ett bakplåtspapper i en brödform…read more

Glutenfria croissanter

Glutenfria croissanter ca 8-10 st croissanter 10 g Jäst 400 g Kall mjölk ½ tsk Bakpulver ½ tsk Salt 2 msk Socker 70 g Maizena 60 g Rismjöl 100 g Sojamjöl 30 g Fiberhusk 150 g Kylskåpskallt smör Extra rismjöl till kavling 1. Blanda ut jästen i mjölken med en visp. 2. Tag en separat…read more

Kalljästa frallor

Kalljästa frallor 1/3 pkt torrjäst 6 1/2 dl mjölk 3 dl bovetemjöl 3 dl teffmjöl 1 dl boveteflingor 2 msk fiberhusk 1 tsk havssalt 1 dl hackade hasselnötter (valfritt) 1 dl hackade aprikoser (valfritt) 1. Blanda jäst och mjölk 2. Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner de blöta. 3. Låt degen vila…read more

Glutenfritt lingonbröd

Glutenfritt lingonbröd 2 1/2 dl bovetemjöl (risenta) 2 dl hirsflingor (risenta) 1 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat lite salt och brödkryddor (kan uteslutas) 2 ägg 2 msk olivolja eller smält kokosolja 2 dl valfri mjölk, jag använde sojamjölk Riven zucchini, ca 1 1/2-2 dl 1 dl frysta/färska lingon (kan uteslutas) Släng i…read more

Glutenfritt valnötsbröd

Glutenfritt valnötsbröd 2 dl bovetemjöl 2 dl durramjöl 0,5 dl rismjöl 1/2 dl valfria fröer t.ex solros, pumpa, sesam (jag körde på valnötter) 1/2 msk fiberhusk 1 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk örtsalt 1 rivet äpple eller urkramad zucchini 2 ägg 2,5 dl mjölk (jag använde sojamjölk) 1. Sätt ugnen på 175*C 2….read more

Glutenfritt bröd

Glutenfritt bröd 2,5 dl glutenfria havregryn (tar du vanliga blir brödet ej glutenfritt) 2 dl rismjöl (eller bovetemjöl) 1/2 dl valfria fröer t.ex solros, pumpa, sesam 1 msk fiberhusk 1 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk örtsalt 1 rivet äpple eller urkramad zucchini 2 ägg 2,5 dl mjölk (jag använder havremjölk) 1. Sätt ugnen…read more

Bananbröd

Bananbröd Gillar ni banan så kommer ni älska detta bröd! 5,5 dl havregryn 3 väldigt mogna bananer (ca 400g) 0,75 dl mjölk 0.5 dl honung 1 msk kokossocker (kan uteslutas) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat en nypa salt 1. Blanda banan, mjölk, honung och vaniljpulver i en mixer 2. Blanda sedan…read more

Juligt bröd

Juligt bröd Detta bröd kan man äta som frukost, mellis, kvällsmat eller bara till fikat. Supergott med  ost och marmelad eller helt enkelt bara äta det som det är. 5,5 dl havregryn 3 väldigt mogna bananer (ca 400g) 0,75 dl mjölk 0.5 dl honung 1 1/2 msk pepparkakskrydda 1 msk kokossocker (kan uteslutas) 1 tsk…read more

Knäckebröd

Knäckebröd 1 1/2 dl kikärtsmjöl 1/2 dl bovetemjöl 1 1/2 dl sesamfrön 1 dl linfrön 2 msk rapsolja 2 1/2 dl kokande vatten 1. Blanda alla torra ingredienser 2. Koka vatten och häll i oljan 3. Blanda i det blöta ingredienserna i det torra 4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll smeten på…read more

Glutenfritt tunnbröd

Glutenfritt tunnbröd Här har jag fyllt mitt tunnbröd med kallrökt lax, keso, spenat och gurka Börja med att blanda 2 msk chiafrön med 6 msk vatten 2 msk mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 2 msk pofiber eller bovetemjöl 1/2 dl mjölk 1 msk smält kokosolja 0,75 msk fiberhusk 0,75 tsk bakpulver 2 tsk brödkryddor en nypa…read more