Raw choklad & halloncheesecake

Raw choklad & halloncheesecake Botten: 1 dl havregryn 1 dl kokosflingor 10 dadlar 3 msk kakao 2 msk kaffe 1 msk kokosolja 2 krm vaniljpulver 1. Mixa alla ingredienser och tryck ut i en liten rund pajform med avtagbar kant Fyllning 1: 1 dl naturella cashewnötter 1/2 dl kokosmjölk (enbart det krämiga) 2 msk honung…read more

Mini raw hallonpaj

Mini raw hallonpaj Pajskal: 10 dadlar 1 1/2 dl havregryn 1 dl nötter (jag hade mandlar) kanel kardemumma vaniljpulver vatten silikon eller aluminiumformar 1. Mixa alla ingredienser och tillsätt vatten till en lagom deg konsistens 2. Tryck sedan ut degen i formarna och ställ i kylen Fyllning: 10 dadlar 1 1/2 dl hallon (frysta går…read more

Sötpotatisbrownie

Sötpotatisbrownie Botten: 500 g sötpotatis 100 g havregryn 100 g mandelmjöl 15 dadlar 6 msk kakao 6 msk honung 2 msk smält kokosolja salt Chokladfrosting: 5 msk kokosolja 5 msk mandelsmör 5 msk kakao 3 msk honung Ugn 180´C 1. Skala och koka sötpotatisen 2. Mixa havregrynen och blanda sedan i resten av ingredienserna 3….read more

Karamell bars

Karamell bars Botten: 100 g kokosmjöl 100 g havregryn 60 g kokosolja 1/2 dl honung 1 tsk vaniljpulver salt Fyllning: 400 g dadlar 1 dl vatten 2 msk mandelsmör salt Choklad: Antingen smälter du vanlig choklad eller så gör du egen genom att smälta 1 dl kokosolja med 1 dl kakao och 2 msk honung….read more

Den perfekta gröna frukosten

Grön frukost Grön frukost: 1 banan 1 dl fryst mango 1 dl fryst bladspenat eller 2 nävar färsk spenat 1 dl keso 1. Mixa mixa och mixa och toppa med valfri topping. Min favorit är att toppa med min egna granola och olika bär Helt klart min favoritfrukost alla dagar i veckan!

Energibollar

Energibollar 2 dl havregryn 15 dadlar 2 msk kakao 2 msk mandelsmör 1 msk kokosolja en skvätt kaffe 1. Mixa alla ingredienser och rulla i kokosflingor Förvara i kylen/frysen

Bakad sötpotatis med kikärtsröra

Bakad sötpotatis med kikärtsröra sötpotatis (beräkna 1 sötpotatis per person) Fyllning: 1 burk kikärtor 2 dl ärtor 1 burk krossade tomater 3 msk tomatpure 1/2 gul lök 2 vitlöksklyftor svartpeppar spiskummin salt 1. Skrubba sötpotatisarna och nagga med en gaffel runt om 2. Ugnsbaka potatisarna på 200´C i ca 1 h 3. Stek lök och…read more

Raw kanelbullar

Raw kanelbullar Deg: 2 dl havregryn 5 dl mandelmjöl 16 dadlar 3 msk smält kokosolja 3 msk vatten 1 msk kanel En nypa salt En nypa vanilj En nypa kardemumma Fyllning: 16 dadlar 1 dl russin 2 msk smält kokosolja 1/2 dl vatten 1 msk kanel En nypa salt 1. Kör alla torra ingredienser i…read more

Kanel & kardemumma granola

Kanel & Kardemumma granola 1 dl helt bovete (jag använder märket risenta) 1 dl havrekärnor (jag använder märket risenta) 1 dl havregryn 1/2 dl kokosflingor 1/2 dl pumpakärnor 1/2 dl naturella cashewnötter 2 msk sesamfrön 1 banan 1 äggvita smält kokosolja honung kanel kardemumma havssalt 1. Ugn 175*C 2. Blanda alla torra ingredienser 3. Mosa…read more

Zucchinibröd

Zucchinibröd 4 dl havregryn 2 msk kokosmjöl/bovetemjöl 1/2 tsk bakpulver 4 ägg 1 dl kvarg 2 msk mjölk 2 dl riven zucchini brödkrydda 1. Mixa alla torra ingredienser i en matberedare 2. Blanda sedan ner allt utom zucchinin 3. Riv zucchinin och mixa sedan snabbt ner det i smeten 4.Lägg ett bakplåtspapper i en brödform…read more

Energibars

Energibars 2, 5 dl havregryn 1 dl helt bovete 1/2 dl mandelsmör/jordnötssmör 1/2 dl honung/agavesirap 10 dadlar vaniljpulver russin nötter 1. Värm nötsmör och honung snabbt i en kastrull 2. Mixa sedan dadlarna i en matberedare och blanda i nötsmör/honung 3. Blanda sedan i resten av ingredienserna och platta ut till lagom storlek 4. Ställ…read more

Bananglass med kakdegsbitar och mörk choklad

Bananglass med kakdegsbitar och mörk choklad Kakdeg 1 dl kokta kikärtor (jag använder tetrapack) 1 msk agave/honung 2 msk mandelsmör/jordnötssmör lite vaniljpulver lite salt mörka chokladknappar eller vanlig mörk choklad 1. Mixa alla ingredienser utom chokladen 2. Blanda ner chokladbitarna och rulla till små bollar. Ställ i frysen. Bananglass 2 frysta bananer 1 msk mandelsmör/jordnötssmör…read more

Sandwich glass

Sandwich glass Kakdeg: 150 g svarta bönor 8 färska dadlar 0,5 dl kokosmjöl 2 msk kakao 1 msk mandelsmör 1/2 tsk vaniljpulver 2 msk kaffe 1. Mixa alla ingredienser och platta ut smeten på en bricka och ställ i frysen 2. Gör sedan glassen Bananglass: 2 frysta bananer 1 msk mandelsmör/jordnötssmör 1 msk honung/agavesirap mörk choklad Vill…read more

Kladdkaka gjord på svarta bönor

Kladdkaka gjord på svarta bönor 12 urkärnade dadlar 1/2 dl agavesirap 230 g svarta bönor (färdigkokta i tetrapack) 4 ägg 1 dl kakao 1 msk smält kokosolja 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1. Kärna ur dadlarna och mixa tillsammans med agavesirap 2. Tillsätt dom sköljda bönorna och mixa. 3. Tillsätt sedan ägg och resterande…read more

Chokladbit med kolatäcke

Chokladbit med kolatäcke Kolan: 40 gram kokosolja 0,8 dl kokossocker (björksocker vid LCHF) 0,25 dl honung/agave/lönnsirap 1 msk kakao (gärna raw) 0,8 dl kokosmjölk nypa salt 1. Smält kokosoljan försiktigt i en kastrull. 2. Rör sedan i resten av ingredienserna och låt puttra under omrörning i ca 20 min tills det blir en seg konsistens….read more

Nötkaka med blåbär och mandelsmör

Nötkaka med blåbär och mandelsmör Jag får erkänna, bilden blev inte som jag ville. Det var omöjligt att få till denna kaka på bild men herregud så god den är.  1 dl blandade rostade nötter 1/2 dl mandelsmör 1 1/2 dl havregryn 1 msk kokosolja 1 msk agave sirap 1 msk kakaonibs 1/2 dl russin…read more

Glassbars

Glassbars Sommar och glass. Japp! Jag har först gjort en sats med chokladbollar fast istället för att rulla till bollar har jag kavlat ut till 2 st avlånga plattor som jag använt till botten och toppen.  2 mogna bananer 2 dl kokosmjölk (det krämiga) 1 1/2 msk kakao 1 1/2 msk mandelsmör eller jordnötssmör lite…read more

Choklad/banan cups

Choklad/banan cups Botten: 2 dl solroskärnor (det går bra med nötter också t.ex mandlar. 1 1/2 dl havregryn 1 1/2 msk smält kokosolja vatten 1. Mixa solroskärnor och havregryn lite snabbt i en matberedare och tillsätt sedan kokosoljan. Det ska bli som en deg så du kan behöva tillsätta lite vatten. 2. Tryck ut i…read more

Glutenfria croissanter

Glutenfria croissanter ca 8-10 st croissanter 10 g Jäst 400 g Kall mjölk ½ tsk Bakpulver ½ tsk Salt 2 msk Socker 70 g Maizena 60 g Rismjöl 100 g Sojamjöl 30 g Fiberhusk 150 g Kylskåpskallt smör Extra rismjöl till kavling 1. Blanda ut jästen i mjölken med en visp. 2. Tag en separat…read more