Blåbärsbars

Blåbärsbars Botten:1 dl havregryn1 dl rostade kokosflingor10 dadlar1 msk honungflingsalt 1. Mixa alla ingredienser i en matberedare2. Tryck sedan ut till en lagom tjock botten och ställ kallt Fyllning:1 dl naturella cashewnötter1/2 dl kokosmjölk (endast det krämiga)1 dl blåbär (frysta går bra men låt dom tina lite innan du mixar dom)2 msk honung2 krm vaniljpulver…read more

Granola

Granola Mixa 1/2 banan med 1 äggvita Blanda sedan 3 dl helt bovete, 1 1/2 dl havregryn, 2 dl olika frön och nötter t.ex. cashewnötter, mandlar, pumpafrön. linfrön och krydda med kanel, kardemumma, kakao och havssalt Blanda ihop allt och grädda i ugnen på 175´C i ca 20-30 min. Håll koll så det inte bränner.

Vegansk ostsås

Vegansk ostsås 1 pumpa eller 1 stor sötpotatis knappt 1 dl naturella cashewnötter 1 burk kokosmjölk (enbart det tjocka. Jag använder alltid garants rosa kokosmjölk som är den bästa enligt mig) 1/2 dl bjäst vitlökspulver eller vitlöksklyftor salt 1. Koka pumpan/potatisen och släng i nötterna när det är ca 5 min kvar 2. Sila av…read more

Pannkakor

Pannkakor Att det döljer sig så bra ingredienser i dessa pannkakor kan man inte tro. 150 g stora vita bönor/kikärtor 2 ägg 0,5 dl mandelmjöl/kikärtsmjöl 1 msk kokossocker/honung 1 msk mjölk 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1 tsk fiberhusk 1 nypa salt 1. Skölj bönorna och mixa alla ingredienser 2. Stek på låg värme…read more

En dag på Khola Beach

En dag på Khola Beach För er som är intresserade av yoga och meditation, vill lära sig mer eller bara få en fantastisk och givande resa där man träffar likasinnade och även vänner för livet så åk hit! Ett dagsschema kunde se ut såhär Vi blev väckte 7.30 av en kock som slog i en…read more

Raw cheesecake med smak av kaffe, choklad & banan

Raw cheesecake med smak av kaffe, choklad & banan Botten: 1 dl havregryn 1 dl kokosflingor 10 dadlar 3 msk kakao 2 msk kaffe 1 msk kokosolja 2 krm vaniljpulver 1. Mixa alla ingredienser och tryck ut i en liten rund pajform med avtagbar kant Fyllning 1: 1 dl naturella cashewnötter 1/2 dl kokosmjölk (enbart…read more

Raw choklad & halloncheesecake

Raw choklad & halloncheesecake Botten: 1 dl havregryn 1 dl kokosflingor 10 dadlar 3 msk kakao 2 msk kaffe 1 msk kokosolja 2 krm vaniljpulver 1. Mixa alla ingredienser och tryck ut i en liten rund pajform med avtagbar kant Fyllning 1: 1 dl naturella cashewnötter 1/2 dl kokosmjölk (enbart det krämiga) 2 msk honung…read more

Mini raw hallonpaj

Mini raw hallonpaj Pajskal: 10 dadlar 1 1/2 dl havregryn 1 dl nötter (jag hade mandlar) kanel kardemumma vaniljpulver vatten silikon eller aluminiumformar 1. Mixa alla ingredienser och tillsätt vatten till en lagom deg konsistens 2. Tryck sedan ut degen i formarna och ställ i kylen Fyllning: 10 dadlar 1 1/2 dl hallon (frysta går…read more

Sötpotatisbrownie

Sötpotatisbrownie Botten: 500 g sötpotatis 100 g havregryn 100 g mandelmjöl 15 dadlar 6 msk kakao 6 msk honung 2 msk smält kokosolja salt Chokladfrosting: 5 msk kokosolja 5 msk mandelsmör 5 msk kakao 3 msk honung Ugn 180´C 1. Skala och koka sötpotatisen 2. Mixa havregrynen och blanda sedan i resten av ingredienserna 3….read more

Karamell bars

Karamell bars Botten: 100 g kokosmjöl 100 g havregryn 60 g kokosolja 1/2 dl honung 1 tsk vaniljpulver salt Fyllning: 400 g dadlar 1 dl vatten 2 msk mandelsmör salt Choklad: Antingen smälter du vanlig choklad eller så gör du egen genom att smälta 1 dl kokosolja med 1 dl kakao och 2 msk honung….read more

Chokladbit med kolatäcke

Chokladbit med kolatäcke Kolan: 40 gram kokosolja 0,8 dl kokossocker (björksocker vid LCHF) 0,25 dl honung/agave/lönnsirap 1 msk kakao (gärna raw) 0,8 dl kokosmjölk nypa salt 1. Smält kokosoljan försiktigt i en kastrull. 2. Rör sedan i resten av ingredienserna och låt puttra under omrörning i ca 20 min tills det blir en seg konsistens….read more

Nötkaka med blåbär och mandelsmör

Nötkaka med blåbär och mandelsmör Jag får erkänna, bilden blev inte som jag ville. Det var omöjligt att få till denna kaka på bild men herregud så god den är.  1 dl blandade rostade nötter 1/2 dl mandelsmör 1 1/2 dl havregryn 1 msk kokosolja 1 msk agave sirap 1 msk kakaonibs 1/2 dl russin…read more

Glassbars

Glassbars Sommar och glass. Japp! Jag har först gjort en sats med chokladbollar fast istället för att rulla till bollar har jag kavlat ut till 2 st avlånga plattor som jag använt till botten och toppen.  2 mogna bananer 2 dl kokosmjölk (det krämiga) 1 1/2 msk kakao 1 1/2 msk mandelsmör eller jordnötssmör lite…read more

Choklad/banan cups

Choklad/banan cups Botten: 2 dl solroskärnor (det går bra med nötter också t.ex mandlar. 1 1/2 dl havregryn 1 1/2 msk smält kokosolja vatten 1. Mixa solroskärnor och havregryn lite snabbt i en matberedare och tillsätt sedan kokosoljan. Det ska bli som en deg så du kan behöva tillsätta lite vatten. 2. Tryck ut i…read more

Glutenfria croissanter

Glutenfria croissanter ca 8-10 st croissanter 10 g Jäst 400 g Kall mjölk ½ tsk Bakpulver ½ tsk Salt 2 msk Socker 70 g Maizena 60 g Rismjöl 100 g Sojamjöl 30 g Fiberhusk 150 g Kylskåpskallt smör Extra rismjöl till kavling 1. Blanda ut jästen i mjölken med en visp. 2. Tag en separat…read more

Raw twix

Raw twix Bottenlagret: 1,7 dl kokosmjöl 1/2 dl smält kall kokosolja 2 msk honung/agave sirap 1 msk kokosmjölk (det krämiga) Karamell lagret: 15 dadlar 2 msk kokosmjölk (det krämiga) lite vaniljpulver lite vatten om det behövs för konsistensen Översta lagret: 75 g mörk choklad 1 msk kokosolja 1 1/2 msk kokosmjölk (det krämiga) 1. Börja…read more

Acai Bowl

Acai Bowl 1 banan 1 dl blåbär 1 paket (100g) fryst acai (märket macacos) 30 g protein (jag använde risprotein från märket vitaprana) en skvätt mjölk 1. Bara mixa och toppa med valfria tillbehör. Svårare än så är det inte 🙂

Kalljästa frallor

Kalljästa frallor 1/3 pkt torrjäst 6 1/2 dl mjölk 3 dl bovetemjöl 3 dl teffmjöl 1 dl boveteflingor 2 msk fiberhusk 1 tsk havssalt 1 dl hackade hasselnötter (valfritt) 1 dl hackade aprikoser (valfritt) 1. Blanda jäst och mjölk 2. Rör ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner de blöta. 3. Låt degen vila…read more

Saffransmuffins med dadelfyllning

Saffransmuffins med dadelfyllning   5,5 dl havregryn 3 väldigt mogna bananer (ca 400g) 0,75 dl mjölk 0.5 dl honung 1 paket saffran 1 msk kokossocker (kan uteslutas) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat en nypa salt Dadelfyllning: 15 st dadlar vaniljpulver en nypa salt lite vatten för lösare konsistens Mixa alla ingredienser…read more