Pannkakor

Pannkakor Att det döljer sig så bra ingredienser i dessa pannkakor kan man inte tro. 150 g stora vita bönor/kikärtor 2 ägg 0,5 dl mandelmjöl/kikärtsmjöl 1 msk kokossocker/honung 1 msk mjölk 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver 1 tsk fiberhusk 1 nypa salt 1. Skölj bönorna och mixa alla ingredienser 2. Stek på låg värme…read more

En dag på Khola Beach

En dag på Khola Beach För er som är intresserade av yoga och meditation, vill lära sig mer eller bara få en fantastisk och givande resa där man träffar likasinnade och även vänner för livet så åk hit! Ett dagsschema kunde se ut såhär Vi blev väckte 7.30 av en kock som slog i en…read more

Raw cheesecake med smak av kaffe, choklad & banan

Raw cheesecake med smak av kaffe, choklad & banan Botten: 1 dl havregryn 1 dl kokosflingor 10 dadlar 3 msk kakao 2 msk kaffe 1 msk kokosolja 2 krm vaniljpulver 1. Mixa alla ingredienser och tryck ut i en liten rund pajform med avtagbar kant Fyllning 1: 1 dl naturella cashewnötter 1/2 dl kokosmjölk (enbart…read more

Raw choklad & halloncheesecake

Raw choklad & halloncheesecake Botten: 1 dl havregryn 1 dl kokosflingor 10 dadlar 3 msk kakao 2 msk kaffe 1 msk kokosolja 2 krm vaniljpulver 1. Mixa alla ingredienser och tryck ut i en liten rund pajform med avtagbar kant Fyllning 1: 1 dl naturella cashewnötter 1/2 dl kokosmjölk (enbart det krämiga) 2 msk honung…read more

Mini raw hallonpaj

Mini raw hallonpaj Pajskal: 10 dadlar 1 1/2 dl havregryn 1 dl nötter (jag hade mandlar) kanel kardemumma vaniljpulver vatten silikon eller aluminiumformar 1. Mixa alla ingredienser och tillsätt vatten till en lagom deg konsistens 2. Tryck sedan ut degen i formarna och ställ i kylen Fyllning: 10 dadlar 1 1/2 dl hallon (frysta går…read more

Sötpotatisbrownie

Sötpotatisbrownie Botten: 500 g sötpotatis 100 g havregryn 100 g mandelmjöl 15 dadlar 6 msk kakao 6 msk honung 2 msk smält kokosolja salt Chokladfrosting: 5 msk kokosolja 5 msk mandelsmör 5 msk kakao 3 msk honung Ugn 180´C 1. Skala och koka sötpotatisen 2. Mixa havregrynen och blanda sedan i resten av ingredienserna 3….read more

Karamell bars

Karamell bars Botten: 100 g kokosmjöl 100 g havregryn 60 g kokosolja 1/2 dl honung 1 tsk vaniljpulver salt Fyllning: 400 g dadlar 1 dl vatten 2 msk mandelsmör salt Choklad: Antingen smälter du vanlig choklad eller så gör du egen genom att smälta 1 dl kokosolja med 1 dl kakao och 2 msk honung….read more

Den perfekta gröna frukosten

Grön frukost Grön frukost: 1 banan 1 dl fryst mango 1 dl fryst bladspenat eller 2 nävar färsk spenat 1 dl keso 1. Mixa mixa och mixa och toppa med valfri topping. Min favorit är att toppa med min egna granola och olika bär Helt klart min favoritfrukost alla dagar i veckan!

Energibollar

Energibollar 2 dl havregryn 15 dadlar 2 msk kakao 2 msk mandelsmör 1 msk kokosolja en skvätt kaffe 1. Mixa alla ingredienser och rulla i kokosflingor Förvara i kylen/frysen

Bakad sötpotatis med kikärtsröra

Bakad sötpotatis med kikärtsröra sötpotatis (beräkna 1 sötpotatis per person) Fyllning: 1 burk kikärtor 2 dl ärtor 1 burk krossade tomater 3 msk tomatpure 1/2 gul lök 2 vitlöksklyftor svartpeppar spiskummin salt 1. Skrubba sötpotatisarna och nagga med en gaffel runt om 2. Ugnsbaka potatisarna på 200´C i ca 1 h 3. Stek lök och…read more

Glutenfritt lingonbröd

Glutenfritt lingonbröd 2 1/2 dl bovetemjöl (risenta) 2 dl hirsflingor (risenta) 1 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat lite salt och brödkryddor (kan uteslutas) 2 ägg 2 msk olivolja eller smält kokosolja 2 dl valfri mjölk, jag använde sojamjölk Riven zucchini, ca 1 1/2-2 dl 1 dl frysta/färska lingon (kan uteslutas) Släng i…read more

Vegetariskt

Falafel med ugnsrostad sötpotatis & krämig avokadosallad En riktigt fantastiskt god falafel från märket ”anamma” som jag bara måste tipsa er om. Hemlagat i alla ära men dessa bara måste ni testa om ni som jag älskar falafel. Här hade jag sötpotatisklyftor och en avokadosallad till. Massa goda smaker och riktigt mättande.  Avokadosallad Mosa 1 avokado och…read more

Bananglass

Bananglass Som den bananälskare jag är så vill jag helst ha banan i allt. Så denna bananglass till mellanmål är en riktig höjdare. 1 frusen banan 1 dl frusen mango 30 g vaniljprotein (jag använder ett vegetabiliskt protein som heter ISO Soy) nötmjölk – hur mycket beror på vilken konsistens du vill ha lite vaniljpulver…read more

Glass till mellanmål

Glass till mellanmål 0,75 dl risprotein (går bra med annat protein också) 1 fryst banan 1 dl fryst mango vaniljpulver eller kakao beroende på vilken smak du vill ha 1. Mixa mixa och mixa. Tadaaaaaa!!!  

Grön smoothie

Grön Smoothie Alltså hur gott är det inte med en grön smoothie. Bara färgen gör en lycklig!        1 grönt äpple utan skal 1 näve färsk eller fryst spenat 1 kiwi 1/2-1 fryst banan (funkar om den inte är fryst också) 1. Mixa alla ingredienser 2. Toppa med valfria tillbehör Jag har använt…read more

Chokladmousse

Chokladmousse Krämig, mättande och alldeles underbar perfektion när vi snackar chokladmousse 1 tetra svarta bönor 1 dl kokosmjölk (jag använder alltid garants rosa förpackning då den är perfekt krämig 4 dadlar 3 msk honung eller fibersirap 3/4 dl kakao 1/2 msk kokosolja 1. Skölj bönorna och mixa ett par gånger i en matberedare 2. Smält…read more

Glutenfritt valnötsbröd

Glutenfritt valnötsbröd 2 dl bovetemjöl 2 dl durramjöl 0,5 dl rismjöl 1/2 dl valfria fröer t.ex solros, pumpa, sesam (jag körde på valnötter) 1/2 msk fiberhusk 1 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk örtsalt 1 rivet äpple eller urkramad zucchini 2 ägg 2,5 dl mjölk (jag använde sojamjölk) 1. Sätt ugnen på 175*C 2….read more

Glutenfritt bröd

Glutenfritt bröd 2,5 dl glutenfria havregryn (tar du vanliga blir brödet ej glutenfritt) 2 dl rismjöl (eller bovetemjöl) 1/2 dl valfria fröer t.ex solros, pumpa, sesam 1 msk fiberhusk 1 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk örtsalt 1 rivet äpple eller urkramad zucchini 2 ägg 2,5 dl mjölk (jag använder havremjölk) 1. Sätt ugnen…read more

Gojibollar

Gojibollar 10 dadlar 1 dl rostad kokos 1/2 dl blötlagda gojibär 1/2 dl havregryn vaniljpulver vatten om det behövs för lösare konsistens 1. Mixa alla ingredienser och rulla i kokos Fantastiskt goda om man som jag älskar gojibär!

Gröt

Gröt Min favoritfrukost alla dagar året runt, oavsett vinter eller sommar, är definitivt gröt. Havregryn består främst av långsamma bra kolhydrater som gör att blodsockret hålls på en jämn nivå, men även en del protein.  Gröt behöver aldrig bli tråkigt. Den kan varieras i oändlighet. Frukt/bär, nötsmör, keso, kesella eller kokosmjölk är standard som topping…read more